Itt a nyár! Turizmus szezon van! Magyarországon sok látványosság van, ahová turisták ezrei látogatnak el. Aki szeret az emberek között dolgozni, mozogni, azoknak érdemes a turizmus területén elhelyezkedni. Nemcsak azért mert nagyon hasznos és jól fizet, hanem azért is, mert egyes szakmák ezen a területen nagyon keresettek. A követken sorokban szeretnénk bemutatni néhány hasznos szakmát, amellyel a turizmus és vendéglátás területén nagyon könnyen el tudunk helyezkedni. Ilyen szakmák például a falusi vendéglátó, vendéglátó eladó és szállodai recepciós szakmák.
Mit csinál egy szállodai recepciós?
A szállodai recepciós feladata a vendégek ki- és bejelentkezésével, ott tartózkodásával kapcsolatos feladatok ellátása. A szállodai recepciósnak otthonosan kell mozognia az informatika világában is, tudnia kell használni az ügyviteli és szakmai szoftvereket, a számítógépet. A feladatkörébe tartozik a vendégek tájélkoztatása a szálloda működéséről, szolgáltatásairól és árairól. A szállodai recepciósnak beszélnie kell valamilyen idegen nyelvet, hogy tudja tartani a kapcsolatot a vendégekkel idegen és magyar nyelven is. Ismernie kell az üzleti kommunikáció szabályait és alkalmazni azokat. Továbbá a feladatkörébe tartozik a foglalások ellenőrzése és az ezzel kapcsolatos munka. Tudnia kell bizonylatot készítenie a pénzforgalomról is.
A szállodai recepciós tanfolyamon részt vehet minden olyan hallgató, aki rendelkezik érettségi végzettséggel. A tananyagot 800-1200 óra keretében sajátíthatják el a hallgatók. Elméleti képzés és a gyakorlati képzés aránya 40-60%. A képzés elvégzése után munkába állhatunk, mint szállodai recepciós, portás. A tanfolyam elvégzése után írásbeli és gyakorlati vizsgát kell tenni szállodai adminisztrációból, kommunikációból és tevékenységből valamint munkahelyi egészség és biztonságból. A gyakorlati vizsgatevékenység időtartama 90 perc, értéksúlyaránya 60%.
Mit tanulhatunk egy panziós, falusi vendéglátó képzésen?
A panziós, falusi vendéglátó képzéseken részt vehet mindenki, aki rendelkezik alapfokú iskolai végzettséggel. S van érvényes egészségügyi kiskönyve. A tanfolyam során nemcsak elméleti, hanem gyakorlati képzésben is részesülünk 30-70% arányban. A tanfolyam elvégzése után több területen is el tudunk helyezkedni. Dolgozhatunk, mint falusi vendéglátó, áru előkészítő, akár háztartási alkalmazottak is lehetünk.
Mi a feladata a falusi vendéglátónak? A falusi vendéglátónak nagyon széles a munkaköre. Komplex szolgáltatást kell nyújtania, úgy mint a szállásadás, programtervezés, mezőgazdasági termékek előállítása. Mindezt úgy kell végeznie, hogy figyelembe vegye a környezetének népművészeti hagyományait, s ennek jegyében kell végeznie a munkáját. Ha családellátóként dolgozik, az egész háztartást kell vezetnie, gyerekek nevelésére is nagy gondot kell forditania. Az ő feladata a bevásárlás, főzés, kertészeti munkák.
A falusi vendéglátó feladata saját környezetének kultúrájának bemutatása, neki kell a vendéglátó környezetet kialakítani és bemutatni. A saját környezetére jellemző ételeket neki kell elkészítenie és a vendéglátás során felszolgálni. A tájegységéhez tartozó kirándulásokat, túrákat megszervezni, gondoskodni a vendégek szálláshelyéről és kényelméről.
Nem könnyű feladat a falusi vendéglátóé, de nagyon meg lehet szeretni ezt a szakmát. Nemcsak mások kéréseinek eleget tesz, hanem bemutatja lakóhelyének kultúráját, megismerteti más helyről származó emberekkel is. Ez egy nagyon érdekes és lehetősegekkel teli szakma.
Kiknek ajánljuk a panziós képzést? Elsősorban azoknak, aki szeretnek stresszmentes, nyugodt környezetben dolgozni, azoknak akik szeretik a változatos munkát. A falusi vendéglátó munkája nagyon rugalmas, van lehetősége arra, hogy saját vállakozást építsen ki. Továbbá lehetősége van arra is, hogy világot lásson, dolgozhat külföldön, mellesleg a szakma biztos anyagi háttért biztosít.
Mit érdemes tudni a vendéglátó eladó szakmáról?
A vendéglátó eladó tanfolyamot 960-1440 óra alatt végezhetik el a hallgatók 3 évfolyamon. Itt szintén részesülnek elméleti és gyakorlati képzésben 30-70% arányban. Vendéglátó eladó képesítéssel dolgozhatunk mint italmérő, csapos, hidegbüfés eladó vagy akár gyorsétel készítő és eladó.
Ezzel a szakmával dolgozhatunk cukrászdában, kávézóban, ételbárokban vagy gyors étkező helyeken. A vendéglátó eladó feladata az értékesítő munkák ellátása, az eladásra szánt termékek beszerzése, árukészlet feltötlése. Tudnia kell a gyorséttermi ételeket elkészíteni, azokat higiénikusan tárolni. Ismernie kell a sütő főző berendezéseket,tudnia kell számlázni az aznapi bevételt. Ennél a szakmánál is nagy előny az idegen nyelvtudás, egyes esetekben tudnia kell a vendégekkel idegen nyelven kommunikálni. Ha a vendéglátó eladó rendelkezik idegen nyelvtudással, akkor akár külföldön is elhelyezkedhet. A tanfolyam elvégzése után szóbeli és írásbeli vizsgát is kell tennie a következő területeken: élelmiszer és fogyasztóvédelem, gazdálkodás, szakmai idegen nyelv, vendéglátó eladói értékesítés, munkahelyi egészség és biztonság.
Miért válasszuk a vendéglátó eladó képzést? A vendéglátó eladói szakma nagyon sok lehetőséget rejt magában. A tanfolyam elvégzése után olyan oklevelet kapnak a hallgatók, amelyet a nyugati országokban is elismernek, tehát külföldön is dolgozhatnak vele. A képzés elvégzése után nagyon könnyű elhelyezkedni, mivel ez az egyik legkeresetebb szakma a vendéglátás terén. A tanulást az intézmények kidolgozott tételekkel és szakmai anyagokkal teszik lehetővé a hallgatók számára.
Mindegy melyik szakmát válasszuk a vendélglátás terén, mindegyik keresett szakma és biztos megélhetést biztosít számunkra.
